Cocina Sana
- Tipo: Curso INAEM
- Convocatoria: INAEM Ocupados
- Imparte: Macro Imagen
- Inicio: próximamente
- Duración: 35 horas
- Horario: tardes
- Modalidad: Presencial
- Localidad: Tauste (Zaragoza)
- Certificado: Diploma
- Requerimientos:
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*** Prioritariamente para Trabajadores.
No se requieren acreditaciones/titulaciones. No obstante, se han de poseer las habilidades de comunicación lingüística suficientes que permitan cursar con aprovechamiento la formación.
- Objetivo:
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Adquirir los conocimientos necesarios para elaborar platos saludables y equilibrados, aplicando técnicas culinarias que respeten el valor nutricional de los alimentos y fomenten hábitos de alimentación sana.
- Programa:
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📚 Programa del curso
1. Introducción a la cocina saludable
Concepto de alimentación equilibrada
Importancia de una dieta saludable
Grupos de alimentos y sus beneficios
2. Selección de materias primas
Alimentos frescos y de temporada
Lectura básica de etiquetas
Sustitución de ingredientes poco saludables
3. Técnicas culinarias saludables
Métodos de cocción que conservan nutrientes
Reducción de grasas y azúcares
Alternativas saludables en la cocina
4. Elaboración de menús equilibrados
Planificación de comidas saludables
Combinación de alimentos
Adaptación a diferentes necesidades
5. Cocina práctica saludable
Elaboración de platos sencillos y nutritivos
Recetas equilibradas para el día a día
6. Higiene y seguridad alimentaria
Manipulación correcta de alimentos
Buenas prácticas en cocina
